ご無沙汰してます、ユウコです。
お仕事がとても忙しい今日この頃・・・
疲れてたり残業だったりでコンビニか外食頼りになってしまっていました。
外食といっても、私が帰ってくるころ空いてるお店ってファミレスかラーメン屋か居酒屋くらいしかないのでもっぱら牛丼屋で済ませていました。
そんな中、ある日の夜！
この日も残業で帰りがかなーり遅くなってしまった私を迎えてくれたのはユウタが作ってくれた晩ご飯でした(泣)
出し巻き卵と、茄子とピーマンのさっぱりお酢炒め♡
私の好きな食材ばかり！
夜遅かったので食べやすい味付けのものばかりだったのも嬉しい心遣いです。
(ユウタ曰く卵焼きは失敗だから載せないで！とのことでしたが、とても美味しかったので載せちゃいます）
この日もコンビニか外食で済ませるつもりだったので、温かくて美味しいごはんが食べられてすごく癒されました。
誰かが自分のためにご飯を作ってくれるって幸せです。
私も久々に料理しないと！とちょっと反省でした(^^;)
