おうちご飯・簡単レシピ

簡単常備菜~手作りなめ茸~

投稿日:2014年8月4日 更新日:

ユウコです^^

最近常備菜作りに凝っています。
仕事が忙しい時期なので、帰ってすぐ食べられるのが魅力なんですよね。

今回作ったのはなめ茸です。

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洗い物してたら煮詰めすぎて色が濃くなっちゃいました^^;

すっごく簡単に作れたのでご紹介しますね。
【材料】
・なめ茸 1袋(約200g)
・醤油 大さじ1.5~3
・砂糖 小さじ2
・みりん 大さじ3
・酒 大さじ3
・酢 大さじ1

【作り方】
1:えのきはいしづきを落として3分の1の長さに切り分けます。
2:鍋にえのきと酢以外の調味料を入れて、中火にかけます。
焦げやすいのでこまめにかき混ぜてください。
3:とろみがついてきたら酢を加えます。
4:水分が減ったら出来上がり!

冷まして密閉容器に入れて保存してくださいね。

すごく少ない手順で簡単にできちゃいます☆
ぜひ作ってみてくださいね。

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