おうちご飯・簡単レシピ

おうちご飯☆ピーマンの肉詰め

投稿日:2014年8月10日 更新日:

ユウコです

今日は夏野菜の献立にしてみました!

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【献立】
・ピーマンの肉詰め
・蒸し茄子
・大根スープ

ひき肉がなかったので、家にあった鶏胸肉をフードプロセッサーでミンチにしました。
豚ひき肉とか合い挽きよりさっぱり淡白な味になるので、食欲のない暑い日にもオススメです☆

今回の反省は、蒸し焼きにする時に水を入れすぎて水っぽくなってしまったこと(泣)

ユウタはいつもおいしい!って言って平らげてくれますが、まだまだ修行が必要ですね。。。

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