こんばんは、ユウコです
最近我が家では納豆がブームです
ヘルシーで安くて、さっぱりしているので夏バテ気味でも美味しく食べられます！
私の仕事の都合で、我が家の晩ご飯は大抵23:30頃・・・
今まではしっかりと晩ご飯を作っていたのですが、さすがに太ってきちゃいまして(泣)
(深夜に回鍋肉とかお肉をがっつり食べてました・・・笑）
栄養バランスを考えてネギを入れた納豆に野菜かわかめのお味噌汁に野菜の小鉢、というような献立にしています。
納豆は栄養価が高いので、ビタミンCが含まれる野菜をプラスするだけでかなりの栄養素が補えるらしいですよ！
卵があると更にGOODらしいです。
お味噌汁はわかめにして、ミネラルを補給。
帰りが遅くなっても簡単にご飯の用意ができるのもポイント高いです。
質素な献立は少々寂しいですが、健康にもいいし節約にもなるし！
しばらくこんな感じでいこうかなと考えています。
