ユウコです＾＾
最近常備菜作りに凝っています。
仕事が忙しい時期なので、帰ってすぐ食べられるのが魅力なんですよね。
今回作ったのはなめ茸です。
洗い物してたら煮詰めすぎて色が濃くなっちゃいました^^;
すっごく簡単に作れたのでご紹介しますね。
【材料】
・なめ茸 1袋(約200g)
・醤油 大さじ1.5～3
・砂糖 小さじ2
・みりん 大さじ3
・酒 大さじ3
・酢 大さじ1
【作り方】
1:えのきはいしづきを落として3分の1の長さに切り分けます。
2：鍋にえのきと酢以外の調味料を入れて、中火にかけます。
焦げやすいのでこまめにかき混ぜてください。
3：とろみがついてきたら酢を加えます。
4：水分が減ったら出来上がり！
冷まして密閉容器に入れて保存してくださいね。
すごく少ない手順で簡単にできちゃいます☆
ぜひ作ってみてくださいね。
