こんにちは、ユウコです。
11月になりましたね〜！
秋が来たなと思っていたら、あっという間に冬が見えてきてびっくりです。
最近コタツも出して、着々と冬支度を進めています。
そういえば、普段からブログを読んでくださっている方々、
おうちご飯の記事が最近ないことにお気づきですか（>_<）？
実は、恥ずかしながらここ一ヶ月ほどまともに料理をしていなかったのです・・・
毎日外食かコンビニだとお金もかかるんですよね。
11月・12月と出費が続く予定があるので、節約したくて。
それに、外食かコンビニだと食べる食材も偏りがちだし体にも悪い！
ということで、今月は久々に食事をきちんと作ろうと決意しました。
どうせやるなら面白く！と思い、11月の自炊の予算を1万円に設定しました。
節約しながらどれだけご飯を作れるか、頑張ります！
ルール
- 1ヶ月の食費は1万円
- 光熱水費は除外。自炊のための材料費を1万円でまかなう
- お米は既に家にあるので材料費に含みません
早速1万円をチャージ
私はいつも家の近くにあるイトーヨーカドーで買い物をしています。
普段nanacoでの支払いです。
なので初めにnanacoカードへ1万円全額チャージすることにしました。
残高が369円分残っていたので、これはオマケということで（笑）
今月は追加でチャージは厳禁。大事に使います。
お買い物に行ってきた
早速今日からの食材を選びます。
私が仕事から帰ってくるころはスーパーが開いていないので、
いつも次のお休みまでの分か1週間分はまとめて買ってしまいます。
大体1回のお買い物で2,000円〜3,000円くらいです。
今日はこんな感じ。
カップラーメンとお菓子、イカフライは私のお昼ご飯です（笑）
すっごく眠かったので作らず簡単に済ませることにしました。
基本的に国産のものしか買わないようにしています。
あまり考えずに食べたいものをカゴに入れたら、
主菜に使えそうな食材が少し足りないような・・・（笑）
そして少し予算オーバー・・・
不安な出だしです（笑）
献立作り
仕事から帰って献立を考えるのは面倒なので、
いつも買い物した日に大体の献立を決めてしまっています。
また、多めに買うとお肉やお魚の消費期限を過ぎてしまうので、
献立を決めたらあらかじめレシピに合わせてカットして
下味をつけて冷凍しちゃってます。
こうすることで食材も無駄にならないし、
帰宅してからすぐに作れるので楽チンです♪
副菜作り
副菜は大抵保存がきくものにしています。
キンピラとかをいつも多めに作って、
大体5日かけて夜ご飯やお昼のお弁当に使います。
同じものが続いてユウタには申し訳ないけど、
これをしないと仕事がある日には
副菜まで作る元気がないので許してもらいましょう（笑）
今日作った副菜はこちら。
・人参の塩キンピラ
・キャベツと油揚げの煮浸し
・なすのさっと煮
・なすのからし醤油漬け
全部5日〜1週間は持ちます♪
なすのお漬物は明日以降に食べられるみたい。
楽しみです。
月末の食卓が寂しくなりそうな予感が今からしますね笑
1ヶ月頑張ります！
