【おうちご飯】肉豆腐

ユウコです。

牛肉が安売りしてたので買っちゃいました♪
久々の牛肉、何の料理にしようかなと悩むこと数日・・・(笑)
最近飲み会もあってカロリー高いご飯が続いていたので、和食にすることにしました。

肉豆腐！
やさしい味で大好きです。
豆腐も食べ応えがあるので、量も大満足♪

1.鍋にだし汁、醤油、砂糖、みりんを入れて煮立てる
2.牛肉を入れて色が変わったら豆腐の他好みの具材を入れる
3.弱火にして10分ほど煮る
4.途中で斜め薄切りにした長ネギを加える

今回は舞茸を入れました。
白滝や椎茸、タマネギも合う味です♪

お豆腐は10分煮るだけで意外に味がしみました。
お仕事の後でもすぐ作れる簡単メニュー、オススメです(^O^)