豆腐

ユウコです。 牛肉が安売りしてたので買っちゃいました♪ 久々の牛肉、何の料理にしようかなと悩むこと数日・・・(笑) 最近飲み会もあってカロリー高いご飯が続いていたので、和食にすることにしました。 肉豆腐！ やさしい味で大好きです。 豆腐も食べ応えがあるので、量も大満足♪ 1.鍋にだし汁、醤油、砂糖、みりんを入れて煮立てる 2.牛肉を入れて色が変わったら豆腐の他好みの具材を入れる 3.弱火にして10分ほど煮る 4.途中で斜め薄切りにした長ネギを加える 今回は舞茸を入れました。 白滝や椎茸、タマネギも合う味で ...